La misma cuenta con cuatro módulos de aprendizaje, teórico y práctico, donde los alumnos aprenderán técnicas para atender una carnicería.

Se trabajará sobre res vacuna, ovino, porcino, pollo etc. reconociendo cortes, procesos y despacho en góndola.

Desde la gestión municipal de Tape Caram, acompaña al desarrollo productivo y económico de la ciudad, preparando y capacitando a nuestros jóvenes y adultos para nuevos puestos de trabajos.