Cada 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza. Esta fecha fue elegida en el año 2017 por la UNESCO, la cual declaró a la pizza como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad debido a su rol en la vida social y la transmisión del arte culinario entre generaciones. Asimismo, la decisión fue aprobada por el Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio de la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, en una junta realizada en Jeju, una importante isla surcoreana, con el respaldo de dos millones de firmas.

Se cree que la pizza moderna fue realizada, por primera vez, por un panadero napolitano llamado Raffaele Espósito, quien cocinó la pizza margarita en el año 1889. Según algunas versiones, el Palacio Real de Capodimonte le había hecho un encargo a Espósito para que cocinara una pizza en honor a la visita de la Reina Margherita, de ahí su famoso nombre.

LAS 10 PIZZAS MÁS CONSUMIDAS DEL MUNDO:

1. QUESO Y PEPPERONI
El pepperoni – también es conocido como salami o salame en varios países – con su toque picante se funde con el queso y genera una combinación difícil de superar.

2. JAMÓN Y PALMITOS
Combinación extraordinaria y uno de los usos más frecuentes del palmito.

3. MARGARITA:
Típica pizza italiana, lleva los colores de su bandera representados por el tomate, la albahaca y la muzzarella.

4. HAWAIANA:
Agridulce, con piña, jamón y queso. Un sabor tropical para tu paladar.

5. POLLO:
No apta para vegetarianos pero deliciosa. La salsa barbacoa acompaña exquisitamente al pollo.

6. JAMÓN Y PANCETA:
La panceta dorada al horno con el jamón, es dupla irresistible aunque muy calórica.

7. NAPOLITANA:
Parecida a la Margarita pero cambia la presentación de los ingredientes, y aparecen el ajo, las anchoas y las alcaparras.

8. PIZZA 4 QUESOS:
Si eres amante del queso no podrás resistirte a una combinación equilibrada de cuatro de sus variedades: mozzarella, queso azul, parmesano, provolone. Puedes reemplazarlo con los quesos de tu región.

9. HUEVO Y PANCETA:
Aunque suena a desayuno americano es una de las pizzas más consumidas a nivel mundial.

10. SALMÓN AHUMADO Y QUESO CREMA:
Cierra el ranking una de las pizzas más sofisticadas. No lleva salsa de tomate si no queso crema. El toque ahumado deleita tu paladar.

Fuente: La 100